WAJAN (PENGGORENGAN)

WAJAN PENGGORENGAN/PEPES

Wajan Besar
Ukuran
Diameter : 33 cm
Tinggi : 10 cm

Wajan Sedang
Ukuran
Diameter : 24 cm
Tinggi : 8 cm


Wajan Serabi
Ukuran
Diameter : 17 cm
Tinggi : 6 cm































Wajan (bahasa Inggris : Wok) adalah alat memasak terbuat dari besi atau logam lain yang diletakkan di atas kompor atau tungku dan digunakan untuk wadah makanan yang akan diolah.
Kata "wajan" berasal dari kata waja yang dalam bahasa Jawa berarti "baja" atau "besi" akan tetapi wajan yang disini terbuat dari bahan tanah liat. Penggunaanya terutama digunakan di pulau Jawa dan di Jakarta sementara di daerah lainnya istilah Melayu asli kuali lebih umum. Di Jawa kata kuali lebih merujuk ke panci yang terbuat dari tanah liat.

Kalau di jawa kuali
seperti di gambar ini



Wajan disebut pula sebagai "penggorengan"

Agar wajan tidak mudah lengket dan berkarat, perlu dilakukan seasoning atau pelapisan terlebih dahulu dengan menggunakan minyak atau lemak padat. Wajan besi akhir-akhir ini diminati kembali setelah isu teflon dapat membahayakan lingkungan.wajan dari tanah liat ini cocok digunakan untuk memasak pepes,sangria, atau bias hanya digunakan untuk penyajian makanan seperti acara resepsi atau yang lainnya.






Sangkur Nasi kecil
Ukuran
Tinggi :  14 cm
Diameter: 21 cm






9 komentar:

  1. Anonim12 Mei 2013 pukul 10.48

    mau tanya ni mas/mbak kalau wajan serabi bisa ngga untu manggang pepes dan ada ngga ukuran yang lebih besar? terima kasih

    BalasHapus
    Balasan
    1. Unknown14 Mei 2013 pukul 08.28

      ya bisa.. ukuran yang lebih besar lagi 24cm
      ukuran wajan : 17, 24, 33, 36

      Hapus
  2. Unknown3 November 2014 pukul 16.54

    maaf nih gan mau tanya. kalo wajan serabi no 2. ukuran diameter 16,5cm, T 6cm tuh berapa ya harganya?? thankz gan

    BalasHapus
  3. Bahan ajar kwu10 Januari 2016 pukul 10.28

    Harga harga nya tolong di tulis

    BalasHapus
  4. ERCY RECORD16 Maret 2016 pukul 23.14

    halo saya penjual surabi...ingin membeli wajan tanah surabi standar surabi bandung... alat ini mohon spek ukuran diameternya ...takut kekecilan ukuran lobang surabinya...info sy tunggu di 081221211907 Gatut Budi Santoso

    BalasHapus
  5. Unknown26 Januari 2017 pukul 04.10

    Kalo mesen yg lebih besar bisa ga ya??

    BalasHapus
  6. Unknown14 Maret 2017 pukul 09.17

    Hello .. saya tertarik beli bbrp mcm model ap bs kasi info detail produk. Nama, Ukuran dan hrg.
    Bs wa di 0818503334
    Tolong segera di respon. Serius pembeli.
    Terima kasih

    BalasHapus
  7. Anonim8 Juli 2017 pukul 16.47

    wajan serabi ready kah gan... bisa share wa.
    thanks before

    BalasHapus
  8. jean nahak16 September 2017 pukul 21.03

    Saya ingin mengetahui detail alamat serta harga wajan setiap ukurannya.
    Terima kasih

    BalasHapus

Langganan: Postingan (Atom)